maandag 24 oktober 2016

Recept: Hazerugfilet

Gisteren heb ik het zien liggen in de winkel en gelijk klaargemaakt: hazerugfilet. Het is weer wildtijd en haas is mijn absoluut favoriete stuk vlees met een heerlijk stevige wildsmaak.

Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 hazerugfilets
- stuk roomboter
- peper en eventueel zout naar smaak

Bereiding: De hazerugfilets insmeren met peper en of zout. De roomboter op hoog vuur smelten en net zo lang heet laten worden tot het schuim begint weg te trekken. Dan de filets in de pan doen en 2-6 minuten bakken, afhankelijk van hoe je ze wilt hebben, rood of medium. Mjammie. Eet smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen