zaterdag 19 maart 2016

Uit eten in Utrecht: Indiaas restaurant Namaskar

Gisterenavond heb ik met een vriend een eenvoudige maaltijd gegeten in Namaskar, een Indiaas restaurant gelegen tegenover het muziekcentrum Vredenburcht. We hadden allebei een lamscurry (8) van 18,50 euro per persoon met daarbij een glas mangolassi en veel glazen gratis kraanwater.

Ik ben al een aantal keren eerder wezen eten bij Namaskar, steeds tot tevredenheid. Meestal neem ik een menu van ongeveer 30 euro. Op maandag tot donderdag is er een buffet waar je voor 20 euro kunt opscheppen wat je wilt.

Qua keuze van gerechten en qua smaak ligt Namaskar erg dicht bij restaurant Taj Mahal, een ander Indiaas restaurant in Utrecht waar ik ook een aantal keer heb gegeten.

Mijn bespreking van 24 juni 2013 op Iens: Gisteren ben ik door een studievriendin getrakteerd op een maaltijd bij het Indiaas restaurant Namaskar. Ik had hier al een paar keer eerder gegeten, voor haar was het de eerste keer. We bestelden een vijfgangendiner voor 2 personen (62 euro). Als voorgerecht kregen we een tomatensoep (7), als tussengerecht een paar gefrituurde garnalen (8,5), als hoofdgerecht 6 schaaltjes met verschillende curries, spinazie en rijst, een schaaltje salade en een grote schaal met verschillende vleesgerechten (8). Toetje was Indiaas ijs (8) en tot slot kregen we een kopje thee toe.

Het eten was gewoon goed, maar niet heel bijzonder, de service was vriendelijk en het decor was ok. Niet een restaurant waar ik zeer vaak zou gaan eten, maar goed voor af en toe. Ik denk dat ik hier nog wel vaker kom.

vrijdag 18 maart 2016

Mijn film alfabet



Mijn Film Alfabet Blogathon

Mijn Film Alfabet
Blogger Nostra van www.defilmkijker.com heeft een artikel geplaatst met daarin voor iedere letter van het alfabet zijn favoriete film, regisseur of acteur of actrice. Mij lijkt het leuk om hieraan mee te doen. Hier volgt mijn lijst. Bij het samenstellen van de lijst heb ik gekozen voor een zo groot mogelijke variatie in stijlen en landen. Behalve Laurel en Hardy die volgens mij op zo'n lijst niet mogen ontbreken heb ik geen acteurs of actrices genoemd.

Around the World in 80 Days Poster 
Around the world in 80 days with Michael Palin:
Michael Palin is natuurlijk bekend geworden als een van de makers van het Britse satirische programma "Monthy Pythons Flying Circus". Later in zijn carriëre is hij bekend geworden als presentator van een aantal reisprogramma's voor de BBC waarbij "Around the world in 80 days" zijn bekendste is. Zo'n 100 jaar na Phileass Fogg in het boek van Jules Verne probeert Palin om in 80 dagen de wereld rond te reizen. Hij maakt tal van avonturen mee, waaarbij zijn verblijf op een dhow tussen Dubai en Bombay het meest indrukwekkend is.

Andere kandidaten voor de A: Rowan Atkinson van Mr Bean, David Attenborough, regisseur van oa: Life on earth, The life of birds, The life of mammals. Abel van Alex van Warmerdam, waarschijnlijk mijn favoriete Nederlandse film. Aladdin van Disney. Atanarjuat, een prachtige film over de Inuit.

Bye:
Ongetwijfeld de minst bekende film op deze lijst. Fotograaf Ed van der Elsken leed aan het eind van zijn leven aan kanker. Zijn laatste project was het maken van deze film waarbij hij zijn aftakeling op de voet volgt. Hartverscheurend.

Andere kandidaten voor de B: Babel van Inarittu. Bambi van Disney. Baron Muenchhausen, Duitse film uit de oorlogsjaren. De Before trilogie: Before sunrise, Before sunset, Before midnight van Richard Linklater. Boyhood van dezelfde regisseur. Biutiful van Inarittu. The birth of a nation, prachtige stille film met bedenkelijke verheerlijking van de Ku Klux Klan van D.W. Griffith. The bridges of Madison country van Clint Eastwood. Brief encounter.

City Lights Poster 
City Lights:
In mijn ogen de beste film van Charlie Chaplin over een zwerver die verliefd wordt op een blind bloemenmeisje.

Andere kandidaten voor de C: Charlie Chaplin, Casablanca, City of God, College van Buster Keaton, Le cose che restano.
Dumbo Poster 
Dombo:
Een van de beste Disney-films ooit over een olifantje met heel grote oren waarmee hij kan vliegen.

Être et avoir Poster 
Etre et avoir:
Franse documentaire over een onderwijzer die in een klein dorpje lesgeeft aan de lagere school.

Andere kandidaten voor de E: Clint Eastwood, vooral als regisseur met oa: The bridges of Madison Country, Gran Torino, Million dollar baby, Invictus. The english patient, Estomago, een Braziliaanse film, ET.
Alexandra Dahlström and Rebecka Liljeberg in Fucking Åmål (1998) 
Fucking Amal:
Beste film van Lukas Moodysson over een meisje dat heel onzeker is van zichzelf en verliefd wordt op een populaire klasgenote.

Andere kandidaten voor de F: Fantasia 2000, Fawlty towers van John Cleese.
The General Poster 
The General:
Stille film van Buster Keaton over een machinist in het zuiden van de Verenigde Staten die een gestolen trein probeert terug te halen. Met een van de duurste stunts uit de filmgeschiedenis, een trein die over een ravijn rijdt en neerstort.

Andere kandidaten voor de G: Tony Gatlif, Roma-regisseur van muzikale films waaronder Latcho Drom, Vengo, The exils. Gandhi, Il gattopardo, La graine et le mulet.
Heimat - Eine deutsche Chronik Poster 
Heimat:
Mijn favoriete serie over Schabbach een klein dorpje in de Hunsrück, waar de familie Simon gevolgd wordt vanaf ongeveer 1920 tot 1980. De serie kent 2 vervolgen (Heimat 2 en Heimat 3) en een sequel die in 2013 uitkwam: "Die andere Heimat"

Andere kandidaten voor de H: De belangrijkste omissie op de oorspronkelijke lijst was die van Alfred Hitchcock met North by Northwest, Vertigo en Rear window. Verder de western High Noon.
Alejandro González Iñárritu Picture 
Alejandro Iñárritu: Mexicaanse regisseur van onder ander: "Amores Perros", "Babel", "Biutiful" en "The Birdman". Een van mijn favoriete regisseurs van de laatste 15 jaren.

Andere kandidaten voor de I: Into the wild, L'intouchables, Invictus.
Jagten Poster 
Jagten: Deense film van Thomas Vinterberg over een man (gespeeld door Mads Mikkelsen) die ten onrechte verdacht wordt van kindermisbruik.

Akira Kurosawa Picture 
Akira Kurosawa:  Japanse regisseur die mijn favoriete regisseur is en een groot aantal topfilms heeft gemaakt, waaronder: "Troon van bloed", "Het verborgen fort", "Ikiru", "Ran", "Dodes-kaden", "The seven  elementen in zijn films mengt.

Andere kandidaten voor de K: Buster Keaton, Abdellatif Ketiche, mijn favoriete regisseur van dit moment, Kees van Kooten en Wim de Bie. De klompenboom, Italiaanse film.
Laurel and Hardy: Another Fine Mess Poster 
Stan Laurel en Oliver Hardy: Het grappigste duo uit de filmgeschiedenis. Hun absolute meesterwerk vind ik "The music box" waarin ze proberen om een piano over een enorme trap te vervoeren.

Andere kandidaat voor de L: Lord of the rings.
M Poster 
M: eine stadt sucht seine mörder: Meesterwerk van Fritz Lang uit begin jaren 30.

Andere kandidaten voor de M: La Meglio Gioventu, Microcosmos, Modern times, Monsieur Verdoux, Monthy Python's flying circus. The music box.
No Man's Land Poster 
No man's land: Een Joegoslavische film over de oorlog in Bosnië.

Andere kandidaat voor de N: North by northwest van Alfred Hitchcock.
Oorlog en Vrede Poster 
Oorlog en vrede: 6 uur durende film van Sergej Bondarchuk naar het meesterwerk van Tolstoj.

Andere kandidaten voor de O: Once upon a time in the west van Sergio Leone, One flew over the cuckoos nest, Once were warriors, Nieuw Zeelandse film over de Maori's.

Paul dans sa vie: Prachtige Franse documentaire over een boer in Normandië die gedurende zijn laatste jaar als boer wordt gevolgd.

Andere kandidaten voor de P: Pinokkio van Disney, Pranzo di Ferrogusto.
Satyajit Ray Picture 
Satyajit Ray: Indiase filmregisseur, bekend door de trilogie: "De wereld van Apu", waarin een beeld wordt geschetst van het leven in een klein Bengaals dorpje.

Andere kandidaten voor de R: Raise the red lantern, Rear window.
De reis van Chihiro Poster 
Spirited Away: Japanse animatiefilm

Andere kandidaten voor de S: Seven chances van Buster Keaton, Sneeuwwitje en de zeven dwergen van Disney, The sound of music, The straight story.
Les triplettes de Belleville Poster 
Les Triplettes de Belville: Franse animatiefilm over een jongetje dat mee wil doen aan de Tour de France.

Andere kandidaten voor de T: Jacques Tati, de Franse komiek. The third man, Throne of blood, Titanic.
Urga Poster 
Urga: Russische film over een vrachtwagenchauffeur die verdwaalt in de Mongoolse steppen.

Andere kandidaat voor de U: The unbearable lightness of being.
La vie d'Adèle - Chapitres 1 et 2 Poster 
La vie d'Adèle: Franse film van de Algerijn Abdellatif Kechiche over een meisje van ongeveer 15 jaar dat gevolgd wordt tijdens haar groei naar de volwassenheid.

Andere kandidaten voor de V: Vertigo, La vie de Jesu, 4 maanden, 3 weken, 2 dagen.
Wallace and Gromit: The Complete Collection Poster 
Wallace en Gromit: Kleianimaties van een uitvinder Wallace en zijn hond Gromit. Leuk voor jong en oud.

Andere kandidaten voor de W: Alex van Warmerdam mijn favoriete Nederlandse regisseur met oa: Abel, Ober en Borgman. The wizard of Oz met Judy Garland.
Yimou Zhang Picture 
Zhang Yimou: Chinese regisseur van wie ik niet al zijn werk even goed vind, maar "Raise the red lantern" is een absoluut meesterwerk.

Zatôichi Poster 
Zatoichi: De enige actiefilm op mijn lijstje en dan nog wel een samoeraifilm. Zeer kunstzinnige verfilming van het verhaal van Zatoichi door Takeshi Kitano

Andere kandidaten voor de Z: Zusje en Zwartboek.

Er zijn natuurlijk wel wat favorieten die ik mis op deze lijst, maar in zijn  geheel geeft het een aardig beeld van wat ik geweldig vind. Met de aanvullingen erbij geeft deze lijst een heel duidelijk beeld van wat mijn favoriete films en genres zijn.

woensdag 16 maart 2016

Uit eten in Utrecht: Frans Restaurant C'est Ça: 2

Na het succesvolle bezoek aan restaurant C'est Ça vorige week zaterdag met mijn broer en zus ben ik hier gisterenavond met een vriend nog een keer wezen eten.

De formule is dezelfde: een vast vijfgangendiner voor 38,50 euro. Het eten vond ik zelfs nog iets lekkerder dan anderhalve week geleden.

Vooraf een langoustine waarvan we alleen de staart konden eten met een stukje rode-mulfilet (10). Als tweede gerecht een rode linzensoep (10). Hoofdgerecht was een op het karkas gebakken fazantenfilet met zuurkool (10). Dan een kaasplankje met 3 andere kazen dan de vorige keer en met pruimennotenbrood (10). Als toetje een bombe van een parfait omhuld met chocolade (10).

Een totaal andere maaltijd dan de vorige keer maar weer ontzettend lekker. Wel begrijp ik dat de tweede gang altijd soep is en de vierde gang een kaasplankje.

Bij het eten heb ik flink wat gratis kraanwater op en twee glazen verse jus d'orange.

Voor iedereen die van lekker eten houdt en veel dingen lust van harte aanbevolen! O ja, en het eten hoeft niet al te lang te duren, ik vroeg vooraf of we binnen anderhalf uur klaar konden zijn en dat lukte prima.

Recept: Pasta met saus van prei, tonijn en pijnboompitten

Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gram pasta
- 3 blikjes tonijn op olijfolie
- 2 uien
- 2 stronken prei
- pakje kruidenkaas: bijvoorbeeld boursin, maar de goedkope eigen merk kruidenkaas is net zo lekker
- 1 flesje witte wijn van 250 ml
- 1 pakje pijnboompitten

Bereiding: Een grote pan met water opzetten voor de pasta. Intussen de blikjes tonijn openen en de olie afgieten in de koeken- of braadpan. Uien schillen en in stukjes snijden. Uien glazig fruiten in de olijfolie. Prei wassen, overlangs halveren en in halve ringetjes snijden. Prei bij de uien doen en een paar minuten meebakken totdat hij gaar is.

Intussen de pasta koken volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. De tonijn en de witte wijn toevoegen en als laatste vlak voor het opdienen de kruidenkaas en de pijnboompitten toevoegen. Dit is een eenvoudige pastasaus en erg lekker. Eet smakelijk!

maandag 14 maart 2016

Kooklessen voor een beginner

Zijn ze er nog: mannen van middelbare leeftijd die niet kunnen koken? Mijn vriend Patrick is een van hen. Hij is 45 jaar oud, heeft tot zijn 43e jaar bij zijn moeder in het ouderlijk huis gewoond die altijd voor hem kookte. Twee jaar geleden is zijn moeder overleden en nu woont hij zelfstandig. Een ei bakken kan hij nog net en verder maakt hij kant-en-klare maaltijden klaar of gaat hij naar de afhaalChinees.

Vrienden van hem roepen al lang dat hij moet leren koken, 45 jaar oud en niet kunnen koken, dat moet tegenwoordig toch niet meer kunnen. Patrick heeft sinds een paar weken een invalbaan voor minimaal 6 weken als leraar Engels op een VAVO-lyceum op 2 minuten lopen van mij vandaan in Utrecht Lunetten. Om hem te stimuleren heb ik hem aangeboden om hem wekelijks een kookles te geven om de allereerste beginselen van het koken bij te brengen.

Maandag twee weken geleden zijn we gestart met het bakken van pannenkoeken. Als je weet hoe dik het beslag ongeveer moet zijn en je een beetje oplet tijdens het bakken moet dat een makkie zijn. Zelfs Patrick lukte het om smakelijke pannenkoeken te bakken.

Vorige week heeft Patrick boerenkoolstamppot gemaakt met rookworst.

Vandaag pasta met een saus van prei, tonijn, kruidenkaas en pijnboompitten (recept volgt nog). Een gezamenlijke vriend heeft meegegeten en het resultaat was wederom prima.

Ik heb er alle vertrouwen in dat Patrick een goede maaltijd kan bereiden als ik hem aanwijzingen geef. Helaas hebben we maar een paar weken de tijd totdat zijn invalbaan is afgelopen. Ik hoop dat hij voortaan af en toe gaat koken, als het niet voor hemzelf is, dan toch als hij vrienden op bezoek krijgt. Ik ben benieuwd!

zondag 13 maart 2016

Cd van de week: Nynke Laverman: De maisfrou




Nynke Laverman is een Friezin die in het Fries fado's zingt. Een mooie stem, melodieus en met mooie begeleiding. Een van de beste Nederlandse muzikanten die ik ken. Een andere mooie cd van Laverman is Sielesalt

  

zaterdag 12 maart 2016

Dvd: Holland: Natuur in de delta

Holland: Natuur in delta (Nederland, 2015): 96 minuten: Regisseur Mark Verkerk met de stemmen van Carice van Houten en Bram van der Vlugt

Holland: Natuur in de Delta PosterNa het succes van "De nieuwe wildernis" over de Oostvaardersplassen en het groot wild dat daar leeft hebben de makers van die film een nieuwe film gemaakt.

In "Natuur in de delta" veel aandacht voor het water, het allesvormende landschapselement.

Vijf diersoorten staan centraal in deze film: het stekelbaarsje dat zich voorplant in zoetwaterpoelen en dan naar de zee trekt, de zeearend, het pimpernelblauwtje (een vlindersoort), de haas en de bever, met bijrollen voor de fuut, de ooievaar en de ringslang.

De overzichtsopnames van het rivierlandschap zijn prachtig en ook de beelden van de verschillende dieren zijn erg mooi. Een natuurfilm van grote klasse!

  

maandag 7 maart 2016

UIt eten in Utrecht: Frans restaurant C'est Ça

Zaterdagavond heb ik met mijn broer en zus bij C'est Ça gegeten. C'est Ça is een klein knus ingericht restaurant aan de Bollenhofse straat die een zijstraat is van de Poortstraat. Enigzins uit het centrum gelegen dus, maar zeer de moeite waard. Je krijgt hier voor 38,50 euro een vast vijfgangen diner, een formule die me zeer aanspreekt.

Vooraf een verse jus (10) genomen, net vers geperst zoals het hoort. Als amuse kregen we wat chips en ingelegde artisjokkenharten (9). Vooraf kregen we een terrine van eend (10). Daarna een vissoep, die erg goed smaakte maar waar helaas geen stukken vis in dreven (9,5). Hoofdgerecht was een op de huid gebakken doradefilet (9,5). Daarna een kaasplankje met wat pruimenbrood (10) en als toetje een stukje citroentaart met een bolletje parfait (10).

Het eten was geweldig, precies genoeg, zowel voor mij (grote eter) als mijn zus (wat kleinere eter) en er was ook zoals het hoort gratis kraanwater bij het eten. Ik hoop om hier de toekomst nog veel vaker te gaan eten. Wat mij betreft een van de beste restaurants in Utrecht.

zondag 6 maart 2016

Cd van de week: Mozart: De pianosonates: Maria João Pires




Ik heb een 6 cd-box  van de Deutsche Grammophon met de complete pianosonates van Wolfgang Amadeus Mozart uitgevoerd door de Portugese pianiste Maria João Pires. De muziek van Mozart is altijd een genot om naar te luisteren. Zo ook deze pianomuziek. Ik kan er eindeloos naar luisteren, de muziek is zowel geschikt om intensief naar te luisteren en als achtergrondmuziek. Op alle tijden van de dag en onder alle omstandigheden geschikt.