zondag 17 juli 2016

Recept: Tomatensoep

Vanmiddag heb ik voor mezelf en een vriend verse tomatensoep gekookt.

Ingrediënten voor 3 personen: olijfolie, 2 uien, kilo tomaten, beetje bouillonpoeder.

In een soeppan een bodempje olijfolie verwarmen. De uien schillen en in stukjes snijden en ongeveer 5 minuten bakken tot ze glazig zijn. De tomaten wassen en in blokjes snijden en aan de uien toevoegen. Uien en tomaten ongeveer 30 minuten laten koken op een zacht vuurtje. Bouillonpoeder naar smaak toevoegen en eventueel de soep egaal maken met een staafmixer.

Eet smakelijk!

Dit is een heel eenvoudig recept, maar de soep smaakt fantastisch!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen