Peter Singer: Dierenbevrijding (Australië, 1975): 327 blz: Vertaald door H. & R. Samsen & Martin Bremer & Linda Knopper (1994): Uitgeverij de Geus
Ik
heb het verontrustende boek "Dierenbevrijding" van de Australische
ethicus Peter Singer eerder gelezen in 1995. Destijds was ik net
vegetariër af en deed ik niets met de informatie in het boek.
"Dierenbevrijding" staat al een tijdje op mijn lijst met boeken die ik
wil herlezen.
In
"Dierenbevrijding" beschrijft Peter Singer de misdaden die begaan
worden tegen niet-menselijke dieren in naam van de wetenschap en voor
onze voedselvoorziening. Er wordt op uitgebreide schaal gebruik gemaakt
van proefdieren voor allerlei zeer pijnlijke experimenten waarvan het
maar zeer de vraag is of ze enige nuttige informatie opleveren. Naar
schatting ging het in jaren 80 in de Verenigde Staten alleen al om
tussen de 17 en 22 miljoen dieren per jaar.
Er
wordt nog veel meer dierenleed veroorzaakt door dieren te fokken zodat
mensen vlees kunnen eten. Het gaat alleen al in de Verenigde Staten om
200 miljoen runderen, varkens en schapen per jaar en zo'n 5 miljard
kippen. De citaten spreken voor zich waar het gaat om de behandeling van
niet-menselijke dieren.
- Speciesisme (van "species" = soort) - het is geen aantrekkelijk woord, maar ik kan geen beter bedenken - is een vooroordeel of vooringenomen houding ten gunste van de belangen van de eigen soort, tégen die van leden van andere soorten.
-
Zelfs als we het toebrengen van leed aan dieren alleen maar zouden
verhinderen als het behoorlijk zeker is dat de belangen van mensen
daardoor niet in die mate zullen worden geschaad als waarin de dieren
worden geschaad, zouden we gedwongen zijn radikale veranderingen aan te
brengen in onze behandeling van dieren. Deze veranderingen zouden
betrekking hebben op onze eetgewoonten, de methoden die worden toegepast
in de veeteelt, de experimentele procedures op vele terreinen van de
wetenschap, onze houding tegenover de fauna en de jacht, het vangen van
dieren met strikken en vallen en het dragen van bont, en vormen van
amusement als circussen, rodeo's en dierentuinen. Het resultaat zou zijn
dat er een enorme hoeveelheid leed zou worden vermeden.
-
Experimenten op niet-menselijke dieren, zoals die tegenwoordig over de
gehele wereld worden uitgevoerd, laten zien wat de gevolgen zijn van
speciesisme. Dieren worden onderworpen aan buitengewoon pijnlijke
experimenten, zonder dat er maar het minste vooruitzicht bestaat op
aanmerkelijke voordelen voor mensen of andere dieren.
- Een Brits tijdschrift voor het boerenbedrijf vertelde zijn lezers:
De moderne leghen is, uiteindelijk, niet meer dan een uitermate efficiënte conversiemachine, die de ruwe grondstoffen - voedsel - omzet in het eindprodukt - het ei - minus, uiteraard, onderhoudsbenodigdheden.
- "De fokzeug moet gezien en behandeld worden als een kostbare machine die baby-varkens uitperst zoals een worstmachine worst." Aldus een vooraanstaand bedrijfsleider van Wall's Meat Company.
- De woeste weidegrond is niet noodzakelijk het verblijfsgebied van de cowboy. 't is waarschijnlijker dat zijn thuis een weiland is en dat een rund het dichtst in de buurt komt van salie in een ketel gebraden rundvlees. Dit is 't moderne cowboyleven. Dit is Norris Frams, waar ze in plaats van zevenhonderd stuks te laten rennen op een met weinig gras begroeide prairie van twintigduizend hectare, zevenduizend stuks laten rennen op elf hectare beton.
-
Niemand die gewend is een dier te eten, kan volkomen onbevooroordeeld
oordelen of de omstandigheden waaronder dat dier wordt gefokt lijden
veroorzaken.
In de praktijk is het
onmogelijk om op grote schaal dieren te fokken voor voedsel zonder ze
aanzienlijk te laten lijden. Zelfs als er geen gebruik wordt gemaakt van
intensieve methoden om de produktie op te voeren, dan blijft ook de
traditionele boerderij toch de castratie, het scheiden van moeder en
jong, het uit elkaar halen van sociale groepen, het brandmerken, het
transport naar het slachthuis en, ten slotte, het slachten zelf met zich
meebrengen.
-
George Bernard Shaw heeft eens gezegd dat zijn begrafenisstoet zou
bestaan uit talrijke schapen, runderen, varkens, kippen en een hele
school vissen, die allemaal dankbaar waren dat zij ontkomen waren aan
het slachthuis dankzij het feit dat hij vegetariër was.
- In 1974 schatte een hoge ambtenaar dat als de Amerikanen hun vleesconsumptie een jaar lang met slechts tien procent zouden verminderen, er minstens twaalf miljoen ton graan voor menselijke consumptie zou vrijkomen - genoeg om zestig miljoen mensen mee te voeden.
- Dat overigens aardige mensen het een plezierige tijdpassering vinden om aan de waterkant een haak in het water te laten bengelen terwijl naast hen eerder gevangen vissen langzaam dood liggen te gaan, is echt alleen omdat vissen niet kunnen janken of jammeren op een manier die wij kunnen horen.
Zoals gezegd is "Dierenbevrijding" een zeer verontrustend boek. Het is ook een belangrijk boek omdat het zeer overtuigende argumenten geeft voor een andere manier van leven. Je kunt dit boek natuurlijk ook ongelezen laten en gewoon minder vlees gaan eten. Mij heeft het in ieder geval overtuigd om minder vlees te gaan eten, hoe lekker ik vlees ook vind.
Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.