Eriks wijsheid van de dag 2

Er zijn veel restaurants die pronken met een veel te uitgebreide menukaart. In mijn ervaring geldt het volgende: 

 

Hoe groter het aantal gerechten op de menukaart, hoe slechter de kwaliteit van het restaurant, of iets aardiger geformuleerd:

 

Hoe kleiner de menukaart, hoe beter het eten. 

 

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.

 

Waar eet ik het liefst?

Koken is een van weinige vaardigheden waarbij amateurs heel vaak betere resultaten halen dan professionals. Als ik mag kiezen tussen een maaltijd in een doorsnee restaurant of bij vrienden thuis, dan zal ik altijd gaan voor een maaltijd bij vrienden, mits die behoorlijk kunnen koken. Hoe komt dat zo?

 

Een professionele kok heeft veel meer werk dan iemand die voor vrienden kookt. Bovendien moet hij zijn geld opbrengen, van het eten dat hij klaarmaakt moet hij kunnen leven.

 

Er zijn een aantal dingen die mij vaak tegenvallen bij restaurants:

- Het eten is te zout of te vet of te zoet.

- Het vlees is vaak of te hard of te lang gebakken, bevat te veel peper, of bevindt zich in een saus die ik niet lekker vind.

- Er wordt in veruit de meeste restaurants standaard frieten geserveerd, vaak van matige kwaliteit, terwijl ik veel liever gewoon gekookte aardappelen met jus eet. 

- Er wordt te veel gewerkt met sauzen en kruiden. 

- Er zijn vaak te weinig groenten bij het eten, die vaak te lang doorgekookt zijn, of juist te kort (bij asperges).

- Salades zijn meestal totaal fantasieloos.

- Voor kraanwater moet je vaak betalen.

- Toetjes zijn niet echt lekker.

 

Ik denk dat je wel kunt zeggen dat het erg moeilijk is om ergens echt lekker te eten in een restaurant voor onder de 50 euro per persoon.

 

Als je thuis voor een paar vrienden kookt, dan kun je vorstelijk eten voor minder dan 15 euro per persoon. De thuiskok heeft alle tijd, kan de beste ingrediënten uitzoeken en hoeft maar voor een paar mensen te koken. Als hij goed kan koken dan is het resultaat vrijwel altijd beter dan in een doorsnee restaurant.

 

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.

Uit eten in Houten: Chinees & Sushi restaurant Ming Ming

Stukje geschreven op 28 december 2019 met een toevoeging van 31 juli 2023.

Gisteren heb ik met een vriend gegeten bij restaurant Ming Ming, gelegen aan het Rond in Houten.

We kozen allebei voor de all you can eat deal voor 27,50 euro per persoon. We hadden allebei zin in sushi, dus we hebben vrijwel uitsluitend sushi besteld, in totaal 4 gangen met telkens 10 sushi per gang.

Met mijn smaak leek wat vreemds aan de hand. De eerste gang van 5 sushi smaakte werkelijk uitzonderlijk goed (9,5). Ik had ook een kop wantansoep genomen, die redelijk van smaak was (7).

De volgende 3 gangen smaakten mij veel minder dan de eerste gang, maar nog steeds goed (8). Ik vraag mij af of dat grote verschil in smaakbeleving aan mij lag, of dat de eerste gang gewoon veel beter was.

Als drank serveerden ze geen kraanwater en uit het fonteintje bij het toilet kwam niet veel water. Ik heb slechts één flesje cola gedronken, Pepsi, die ik veel minder lekker vind dan de Coca-Cola.

Als afsluiting van het diner kreeg ik 2 bolletjes frambozenijs die slecht smaakten (6).

Als je alleen voor de sushi gaat, dan ben je bij Ming Ming wel aan het juiste adres. De keus van andere gerechten bestond veelal uit gefrituurde gerechten, waar ik niet zo'n fan van ben. Als je wat meer wilt dan alleen sushi kun je beter bij bijvoorbeeld Umami eten. Umami ligt in Utrecht aan de Oude Gracht en zal voor mensen die niet in Houten wonen sowieso een logischer keus zijn.

De uren na het eten had ik geen voldaan gevoel in mijn buik zoals gewoonlijk na een geslaagde maaltijd, maar voelde ik mij een beetje draaierig. Zou het aan de maaltijd gelegen hebben, of was ik een beetje ziek?

De afgelopen nacht heb ik gelukkig nergens last van gehad en heb ik redelijk geslapen, dus met eventuele toevoegingen aan het eten zal het wel meevallen.

Gisterenavond heb ik hier opnieuw gegeten ter gelegenheid van de 71e verjaardag van een vriend. Ik at samen met die vriend en een vriendin van hem. Dit keer kozen we a la carte gerechten.

 

Toevoeging 31 juli 2023:

 

Ik begon met een kopje wantan soep (7) en 2 lamskoteletten (9). Daarna had ik pisang goreng (6) en verschillende soorten sushi met tonijn, paling en avocado.

 

Ik ben een groot liefhebber van sushi. Ten minste als hij echt lekker is. Er is een zeer groot verschil in smaak van de sushi tussen het ene en het andere restaurant. Vandaag smaakte de sushi mij niet echt (7).

 

Inmiddels is het 1.00 's nachts en  heb ik het bekende draaierige gevoel in mijn buik, ben ik rusteloos en kan ik niet slapen. Vermoedelijk heeft dit te maken met het gebruik van smaakversterkers in de keuken. Dit gevoel heb ik vrij vaak als ik bij een Chinees restaurant heb gegeten en verder heb ik het nog nooit gehad. Het is voor mij ook de belangrijkste reden om niet graag Chinees te eten. Mensen die net als ik gevoelig zijn voor smaakversterkers raad ik Ming Ming zeer af, anderen kunnen hier prima eten.

 

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.

 

Uit eten in Houten: Chinees & Sushi restaurant Ming Ming

Gisteren heb ik met een vriend gegeten bij restaurant Ming Ming, gelegen aan het Rond in Houten.

We kozen allebei voor de all you can eat deal voor 27,50 euro per persoon. We hadden allebei zin in sushi, dus we hebben vrijwel uitsluitend sushi besteld, in totaal 4 gangen met telkens 10 sushi per gang.

Met mijn smaak leek wat vreemds aan de hand. De eerste gang van 5 sushi smaakte werkelijk uitzonderlijk goed (9,5). Ik had ook een kop wantansoep genomen, die redelijk van smaak was (7).

De volgende 3 gangen smaakten mij veel minder dan de eerste gang, maar nog steeds goed (8). Ik vraag mij af of dat grote verschil in smaakbeleving aan mij lag, of dat de eerste gang gewoon veel beter was.

Als drank serveerden ze geen kraanwater en uit het fonteintje bij het toilet kwam niet veel water. Ik heb slechts één flesje cola gedronken, Pepsi, die ik veel minder lekker vind dan de Coca-Cola.

Als afsluiting van het diner kreeg ik 2 bolletjes frambozenijs die slecht smaakten (6).

Als je alleen voor de sushi gaat, dan ben je bij Ming Ming wel aan het juiste adres. De keus van andere gerechten bestond veelal uit gefrituurde gerechten, waar ik niet zo'n fan van ben. Als je wat meer wilt dan alleen sushi kun je beter bij bijvoorbeeld Umami eten. Umami ligt in Utrecht aan de Oude Gracht en zal voor mensen die niet in Houten wonen sowieso een logischer keus zijn.

De uren na het eten had ik geen voldaan gevoel in mijn buik zoals gewoonlijk na een geslaagde maaltijd, maar voelde ik mij een beetje draaierig. Zou het aan de maaltijd gelegen hebben, of was ik een beetje ziek?

De afgelopen nacht heb ik gelukkig nergens last van gehad en heb ik redelijk geslapen, dus met eventuele toevoegingen aan het eten zal het wel meevallen.

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.

Mijn favoriete eetgelegenheden in Utrecht in 2019

In 2019 heb ik niet zo heel veel buiten de deur gegeten. Wel heb ik gemiddeld 2 keer per week bij Kolintang gegeten en zeer regelmatig een kop soep bij de Veldkeuken in Amelisweerd genomen en ook zeer regelmatig een kop soep, stuk taart of broodje bij Vers.

De onderstaande 9 eetgelegenheden zijn mijn favorieten van het afgelopen jaar. Al deze eetgelegenheden zijn oude bekenden van mij, ik kom hier in bijna alle gevallen al minstens 5 jaar. Alleen bij le Jardin en Pizz'Arte kom ik pas sinds vorig jaar. Ik ga gemiddeld één keer per twee maanden met een goede vriendin uit eten. Ook zij is over al deze 9 eetgelegenheden erg enthousiast.

- Cantina di David: Mijn favoriete Italiaanse restaurant in Utrecht. Het eten is er geweldig, wel een beetje aan de dure kant en het restaurant is ideaal ook als je rustig wilt kletsen met je tafelgenoot tijdens het eten.

- C'est Ça: Mijn favoriete restaurant in Utrecht. Je krijgt voor 39,50 euro een verrassing 5-gangen menu. Het eten is altijd geweldig en je zit hier heerlijk.

- le Jardin: Een wat duurder restaurant waar je heerlijk vegetarisch kunt eten met zelf gekweekte groenten.

- Jasmijn en ik: Ook een van mijn favoriete restaurants. Hier eet je authentiek Chinees en je zit er ook zeer gezellig. Dit restaurants is iets goedkoper dan de bovenste 2 op de lijst.

- Kolintang: Voor wie mijn blog regelmatig leest, behoeft dit eethuis geen introductie meer. Hier eet ik 2 keer per week. Voor 13 euro krijg je een bord vol met heerlijk Indonesisch eten, waar zelfs ik genoeg aan heb. Ik denk dat er in heel Nederland zeer weinig eetgelegenheden zijn waar je voor zo weinig geld zo lekker kunt eten.

- Pizz'Arte: Klein zaakje in Lunetten waar ze de lekkerste pizza's maken die ik ken. Ik laat de pizza's altijd bij mij thuis bezorgen.

- Umami: Bij Umami kun je voor een vast bedrag van 28 euro onbeperkt eten. Het eten is zonder meer erg goed, maar ze serveren geen kraanwater en de zaak is behoorlijk lawaaiig, zodat je hier niet moet zijn als je met iemand uitgebreid bij wilt kletsen.

- de Veldkeuken: De Veldkeuken is een eetgelegenheid die prachtig gelegen is in Amelisweerd, aan de oever van de Kromme Rijn. Ik ben hier vooral fan van de soepen en het gebak. Bij mooi weer kan het hier erg druk zijn.

- Vers: Rob en Manon zijn de zeer vriendelijke eigenaars van dit knusse zaakje aan de Oude Gracht. Vooral geschikt om heerlijke soepen of broodjes te eten en rustig te kletsen.

De recensies waar je op kunt klikken zijn allemaal al vrij oud, maar nog steeds relevant. Bij Kolintang is het eten de afgelopen jaren nog verder verbeterd en bij de Veldkeuken moet ik hoognodig weer eens dineren om ze een herkansing te geven. Toen ik er ging eten kon je er net een maand ook 's avonds eten.

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.

Hoe lang is een restaurantbespreking van waarde?

Het is een vraag die ik mijzelf wel eens stel: hoe lang is een bespreking van een maaltijd in een restaurant van waarde?
Op het eerste gezicht niet zo heel erg lang, de proevers van Michelin beoordelen alle restaurants die ze sterren geven ieder jaar opnieuw.

Toch blijkt in verreweg de meeste gevallen een restaurantbespreking ook 5 jaar na dato nog relevant. De reden is volgens mij voor de hand liggend, de meeste koks blijven langer dan 5 jaar voor een restaurant werken. Goede koks die goede maaltijden bereiden blijven goede koks, en ja sorry hoor, slechte koks die slechte maaltijden maken blijven meestal ook slechte koks.

Dan is er de vraag of een bespreking van een maaltijd door mij of door een andere recensent iets zegt over wat een doorsnee eter van een maaltijd vindt. Ik ben geneigd hierin bescheiden te zijn. Iedereen heeft zo zijn voorkeuren wat eten betreft en zal een maaltijd naar zijn eigen voorkeuren beoordelen. Ik denk dat je veilig kunt zeggen dat geen twee mensen een en dezelfde maaltijd precies gelijk zullen beoordelen.

Wat is dan wijs. Uit eigen ervaring blijkt dat als ik ooit ergens slecht gegeten heb en ik jaren later terugkom bij die gelegenheid om het nog eens een kans te geven het dan vrijwel altijd opnieuw tegenvalt. Gelukkig is het omgekeerde ook waar: als ik ooit eens ergens echt lekker heb gegeten, dan is de kans 10 tegen 1 dat dat de volgende keer weer het geval zal zijn. Mijn advies is dus heel eenvoudig: mijdt restaurants waar je een keer slecht of matig hebt gegeten in het vervolg en houd je bij die restaurants waar je lekker hebt gegeten of zoek een zaak op waar je nog niet eerder bent geweest.

Afgelopen woensdag heb ik weer eens samen met een vriendin gegeten bij een van onze favoriete restaurants in Utrecht: Jasmijn en ik. Zoals altijd waren we zeer voldaan, en dat voor 50 euro per persoon. Wij bevelen Jasmijn en ik van harte aan aan iedereen die van echt lekker eten houdt in een aangename omgeving.

Uit eten gaan in een sterrenrestaurant, wel of geen goed idee?

Voordat ik verder ga met mijn stukje wil ik hier benadrukken dat het gebaseerd is op mijn eigen beperkte ervaringen met het eten in een sterrenrestaurant, mijn ideeën over wat lekker eten is in het algemeen en mijn niet al te grote budget.

Ik heb de afgelopen 5 jaar drie keer in een restaurant met één of meer sterren gegeten. Om precies te zijn: bij Librijes zusje in Zwolle, 2 sterren, bij de Leest in Vaassen, 3 sterren en bij de Burgemeester in Linschoten, 1 ster. Voor het etentje bij de Leest moesten wij de volle mep (143 euro) betalen, bij de andere 2 gelegenheden konden we gebruikmaken van een actie van Iens.

Om maar bij het belangrijkste te beginnen: het eten. In alle drie de sterrenrestaurants heb ik voortreffelijk gegeten. Toch vind ik dat het verschil in smaakbeleving in vergelijking met gewone goede restaurants niet zo heel groot is. Het is met uit eten gaan een beetje zoals met stereo-installaties. Een eenvoudig setje van 122 euro (pas gekocht!) klinkt al heel goed. Een erg dure stereo-installatie van bijvoorbeeld 3000 euro klinkt ietsje beter, maar in mijn oren is dat verschil het verschil in prijs bij lange na niet waard.

Voor lekker eten geldt iets soortgelijks: een goede huisgemaakte boerenkoolstamppot smaakt heerlijk en kost inclusief een hele rookworst per persoon nog geen 5 euro de man. Bij een sterrenrestaurant kun je wel 150 euro kwijt zijn voor een volledige maaltijd, en dat is dan nog zonder de drankjes.

In sterrenrestaurants wordt ontzettend veel aandacht besteedt aan het uiterlijk van de gerechten. Op zich is dat een mooie zaak, maar ik kom natuurlijk wel naar een restaurant om te eten en niet om er naar te kijken. Het mooie uiterlijk van de gerechten leidt een beetje af van waar het uiteindelijk om draait, de smaak van de gerechten.

Zelf houd ik van sterke smaken. Het allerlekkerste wat ik ken vind ik een kort in roomboter gebakken hazenrugfilet, nog rood van binnen en gekruid met een klein beetje versgemalen zwarte peper. Ook van sterk riekende en smakende Franse schimmelkazen kan ik erg genieten. Juist dit soort sterk smakende gerechten zul je niet zo gauw vinden in een sterrenrestaurant. Over het algemeen zijn hier de smaken genuanceerd en moet je een goed ontwikkeld smaakgevoel hebben om de fijne nuances van de gerechten te proeven.

De grootte van de porties is ook een punt van aandacht. Meestal zijn er in sterrenrestaurants veel verschillende gerechten, die allen zeer klein van omvang zijn. Voor een gemiddelde eter zijn de porties meestal precies groot genoeg, maar ben je net als ik een grote eter, dan lust je na afloop nog wel een broodje Hamburger. Gelukkig wordt er meestal wel brood bij het eten geserveerd.

Dan de prijs. In het algemeen kun je wel zeggen dat het eten in een sterrenrestaurant een flink stuk duurder is dan een maaltijd in een vergelijkbaar restaurant zonder sterren. Je moet toch wel rekenen op een bedrag van rond de 100 euro voor een complete maaltijd bij een restaurant met één ster en aanzienlijk meer bij twee of drie sterren.

Pluspunten bij een sterrenrestaurant: de tafels zijn mooi gedekt, er ligt linnen op tafel, de stoelen staan niet te dicht bij elkaar, de bediening is vriendelijk en correct er staat rustige muziek op en de toiletten zijn schoon en voorzien van keurige handdoekjes. Ook zul je in een sterrenrestaurant altijd gratis kraanwater krijgen als je daar om vraagt (er staan natuurlijk wel dure flessen bronwater a 12 euro op tafel).

Dan de hamvraag, is dit alles de moeite waard? Zoals gezegd, je kunt het ook in mijn recensies van de drie restaurants teruglezen, heb ik alle drie de keren een zeer genoeglijke avond gehad. Toch heb ik besloten om in de toekomst niet meer in een sterrenrestaurant te gaan eten (tenzij ik uitgenodigd word natuurlijk) om de eenvoudige reden dat ik het verschil in kwaliteit niet vind opwegen tegen het verschil in prijs.

Dus, als u van absolute topkwaliteit houdt en daar van kunt genieten, dan is het eten in een sterrenrestaurant een goed idee. Zo niet, dan heeft het eten daar niet zo veel zin. Houdt u wel rekening met een absolute uitputtingsslag wat de tijdsduur betreft. Ik zou als het kan met zijn tweeën en zeker niet met meer dan vier personen of met kinderen gaan eten bij een sterrenrestaurant.

Uit eten in Utrecht: pizzeria Pizz'Arte

Een hele tijd zijn er in het winkelcentrum van Lunetten geen pizzeria's geweest. Een tijdje terug opende Ella's kitchen haar deuren en even later kwam deze pizzeria: Pizz'Arte daar ook bij.
Dit restaurant is in tegenstelling tot Ella's kitchen vrijwel uitsluitend gespecialiseerd in pizza's. De menukaart is hier vrij klein: er kunnen ongeveer 20 soorten pizza's besteld worden (ook met speciaal deeg!), een soort lasagne met vlees en een vegetarische lasagne, 4 soorten salades en 2 verschillende toetjes, waaronder natuurlijk tiramisu.

Ik kwam hier op maandag 25 juni voor het eerst. Het was avond, Kolintang was dicht, ik had bij Ella's kitchen al een portie frites op en ging kijken bij deze nieuwe zaak. Ik zag dat er een salade caprese op het menu stond. Voor wie het niet weet: salade caprese is een salade bestaande uit schijfjes tomaat met buffelmozarella en verse basilicum met een dressing van olijfolie met balsamicoazijn en gemalen zwarte peper. Ik heb de salade caprese besteld en hij was verrukkelijk (9).

Een paar dagen later heb een pizza van de maand besteld, een pizza met groene asperges, eieren en kaas. Dit was de lekkerste pizza (9) die ik ooit in een Nederlandse pizzeria heb gegeten. Kortom ik ben enthousiast.

Inmiddels heb ik hier een aantal keer gegeten: een lasagne (9), een vegetarische lasagne (9), een pizza met parmaham en mozzarella (9), de 3 andere soorten salade (8,5) en de tiramisu (8). Kortom het eten is meer dan goed.

Er zijn echter een aantal kleine problemen met dit restaurant:
- De wachttijd tot het eten komt kan vrij lang duren. Dit is niet zo erg als je met een groepje bent, maar als je alleen snel een pizza wilt eten dan is dat onhandig.
- Ze serveren geen kraanwater. De eerste keer dat ik kwam werd ik op een erg vervelende manier aangespoord om flessenwater te drinken. Later was het dat de gemeente verboden had om kraanwater te schenken. Ze zeggen nu dat ze vanaf volgende week in ieder geval mij kraanwater zullen serveren. Ik ben benieuwd.
- Het bedienend personeel, en dan met name een vrouw die daar werkt, afkomstig uit de Dominicaanse republiek, is wat onbeleefd. Ze zegt steeds je en jij tegen ons (zelf heb ik daar niet zo'n moeite mee, maar een vriend van mij die nog 10 jaar ouder is dan ik, stoorde zich daar enorm aan) en ze is is nogal opdringerig wat betreft het bestellen van drankjes.

Kortom, elk voordeel heb zijn nadeel, maar als je de minpunten voor lief neemt, dan is dit gewoon een erg goede plek voor je pizza, lasagne of salade. Een volwaardig alternatief voor het Indonesisch eten bij Kolintang, al is het wel een stuk duurder als je meer dan alleen een pizza of een portie lasagne bestelt. De porties zijn hier ook aanzienlijk kleiner, wat ongunstig uitpakt voor een grote eter als ik ben.

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.

Uit eten in Utrecht: Italiaans restaurant Ella's kitchen

Het is misschien niet helemaal eerlijk om een bespreking te schrijven na een eenmalige ervaring, maar ja, doe ik als bespreker van boeken, restaurants en films eigenlijk wel eens anders?
Na mijn eerste bezoek aan Ella's kitchen in Lunetten, zie mijn stukje ongeduldig, heb ik daar een paar keer gegeten. Het is duidelijk geen toprestaurant, maar ik vind hun pasta's, pizza's en spareribs redelijk (7). Omdat het dichtbij huis is, mijn favoriete restaurant Kolintang niet altijd open is en gewoon voor het gemak, kwam ik hier regelmatig. Tot zondag 1 juli.

Zondag 1 juli was een heel zonnige en warme dag. Met een vriend had ik 's middags een dvd bekeken en daarna wilden we eerst een hapje eten en daarna gaan wandelen in Amelisweerd. Zondag is Kolintang dicht, dus besloten we om  bij Ella's kitchen te gaan eten. Ik had wel zin in een pasta zeevruchten, even niet stil gestaan bij het feit dat het wel een heel warme dag was, en dat zeevruchten enigszins risicovol eten is. Ik kreeg mijn pasta zeevruchten en die was niet te eten vanwege de enorme hoeveelheid peper die in het eten zat. Toen had ik alert moeten zijn. Ik vroeg en kreeg een nieuwe portie, ditmaal zonder peper. De pasta smaakte slecht, maar dat kon aan mij liggen.

's Nachts werd ik wakker met een enorme diarree. Maandag was ik verschrikkelijk ziek en moest ik zo'n 20 keer naar het toilet. Dinsdag heb ik wat lichts gegeten en hoefde ik maar 10 keer naar het toilet, en woensdag werd het weer erger, toen moest ik 15 keer. Pas aan het einde van de week was de diarree over. Zo'n erge diarree heb ik nog nooit van mijn leven gehad, zelfs niet tijdens mijn vakantie in Turkije met een vriend in 1989. Gelukkig is het nu weer beter met me.

Duidelijk is wel dat ik nooit van mijn leven meer bij deze zaak ga eten. Dinsdagavond ben ik even naar het restaurant gelopen om te vertellen hoe ziek ik was geworden. Het enige wat ze zeiden was "Aan ons eten kan het niet liggen, dat is altijd vers". Dat kan best zijn, maar mijn maag en darmen vertellen een ander verhaal. Waarschijnlijk hebben de zeevruchten die dag gewoon een tijdje buiten de koeling gelegen en waren ze daardoor niet goed meer. Mijn broer zei dat ik de keuringsdienst voor waren moest bellen. Dat heb ik uiteindelijk niet gedaan, maar ik hoop maar dat er niet meer gasten van dit restaurant doodziek zijn geworden.

Er valt ook veel voor te zeggen om gewoon thuis te koken. Ik ben twee keer eerder goed ziek geweest van bedorven eten, één keer na het eten van een vies smakende bouillabasse en één keer na het eten van een patat met pindasaus. Ik neem ook nooit meer pindasaus bij mijn patat hoewel dat al bijna 30 jaar geleden is.

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.

Een geslaagde dag en uit eten in Utrecht: restaurant Le Jardin

Vandaag had ik zo'n dag, een dag die helemaal liep zoals gewenst. Vanmiddag was ik reeds om 12.30 uur op. Ontbeten met een boterham met geitenkaas en twee sneden paasbrood met roomboter. Normaal gesproken kruip ik na mijn ontbijt nog even in mijn bed, maar nu voelde ik mij redelijk uitgeslapen. Eerst heb ik ruim een half uur gelezen in "Op de fiets door Sahara en Sahel" van Frank van Rijn. Daarna ben ik een uur bezig geweest met het schrijven van een bespreking met de nodige prachtige citaten van "Revanche in de Andes", het eerste boek van Frank van Rijn. Ik ben erg te spreken over deze bespreking.

Om 16.00 uur ben ik richting het centrum gelopen. Eventjes bij Hinderickx en Winderickx, Vers, Aleph, Broese en de bibliotheek geweest. Om 17.35 uur was ik in restaurant "Le jardin", waar ik met vriendin A had afgesproken. Daar hebben we heerlijk gegeten (zie hieronder). Om 21.15 uur weer naar huis gelopen in 50 minuten. Even achter de computer gezeten en nu maar hopen dat ik de slaap kan vatten.

Restaurant Le Jardin:

Ik was om 17.35 uur in het restaurant waar ik met A had afgesproken. De muziek stond vrij hard. Ik vroeg of ze de muziek wat zachter konden zetten, maar dat deden ze niet. Ik ben misschien een beetje een zeikerd op dit gebied, maar als ik naar muziek wil luisteren dan ga ik wel naar een concert of zet ik thuis een cd op, in een restaurant wil ik op een normale toon een gesprek kunnen voeren met mijn tafelgenoot.

In Le Jardin werken ze vooral met groenten, naar eigen zeggen besteden ze 80% van hun tijd en energie aan het klaarmaken van de groenten en slechts 20% aan het vlees, vis of gevogelte. A is vegetariër, dus leek het mijn logisch om ook een vegetarische maaltijd te bestellen. Daar kregen wij geen spijt van.

We hadden de keus uit een menu a la carte, of een 3,4,5,6 of 7 gangenmenu waarbij de kok bepaalde wat wij te eten kregen. We kozen voor een 4 gangenmenu. Aangezien wij zeer! tevreden waren over deze 4 gangen, kwamen er nog twee bij. Ik vroeg na afloop van het eten om een menu. Ik kreeg een lijstje waarop stond: 1 Artisjok 2 Mais 3 Witlof 4 Knolraap 5 Pastinaak 6 Worteldessert.

Zo opgeschreven klinkt het niet erg uitdagend. Schijn bedriegt. In het menu staat alleen het hoofdbestanddeel vermeld. Alle 6 de gangen waren prachtig opgemaakt met verschillende ingrediënten, de smaken waren krachtig en puur en ik zou aan alle gangen een 10! willen geven.

Vooraf was een bolletje heerlijk zuurdesembrood (9) met wat tomatentapenade. Voor mij was dit de lekkerste vegetarische maaltijd ooit, en een van de beste maaltijden sowieso. Kosten van deze maaltijd voor 2 personen, inclusief 3 drankjes, onbeperkt water en 15 euro fooi waren 140 euro. Zeer warm aanbevolen! Ook zeer geschikt voor veganisten.

Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.