Ik heb afgelopen vrijdag een grote pan met 10 liter linzensoep gemaakt. Voor linzensoep geldt dat iedere kok wel zijn eigen favoriete recept heeft. Mijn recept is super eenvoudig.
Ingrediënten voor 10 liter soep:
5 liter water
500 gram rode linzen
1 kilo hutspot
2 kilo tomaten
400 gram gewassen en gesneden prei
1 knol venkel
1 bosje selderij
klein beetje bouillonpoeder
Bereiding:
Snijdt en was de groenten. Doe in een hele grote pan het water en de linzen en spoel het een keer om. Breng het water en de linzen aan de kook. Voeg de groenten toe en breng het water opnieuw aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten koken. Voeg de bouillonpoeder toe naar smaak en klaar is Erik!
Eet smakelijk!
Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten