Volle kwark met diepvries frambozen
Ingrediënten:
- 1 bakje met 500 gram volle kwark
- 1 pakje diepgevroren frambozen van 250 gram
Soms ontdek ik een heerlijke combinatie bij toeval. Omdat verse frambozen en blauwe bessen voor iemand met een klein budget nagenoeg onbetaalbaar zijn, koop ik regelmatig een doosje met vers ingevroren fruit. Meestal laat ik het dan zo'n 20 minuten ontdooien op een plat bord. Na 20 minuten is het fruit dan voor de helft tot driekwart ontdooit en is het een soort van ijs. Op een dag probeerde ik de net ontdooide frambozen te combineren met een bakje kwark. Er zal vast wel eerder iemand op dat idee gekomen zijn, maar het smaakt fantastisch. Erg simpel.
Men laat het fruit zoals gezegd zo'n 20 minuten ontdooien en mengt het dan met een bakje kwark. Dan heb je genoeg voor 2 a 3 personen. Door de volle kwark smaakt het heerlijk romig en door het vele nog koude fruit lijkt het een beetje op ijs, maar dan eigenlijk veel lekkerder. Dit toetje is ook lang niet zo verschrikkelijk zoet als allerlei kant en klaar toetjes. Je kunt dit toetje maken met allerlei soorten fruit, maar ik vind het het lekkerst met frambozen.
Eet smakelijk!
Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.
nog een aanrader: bevroren frambozen, eventueel een schepje suiker, overgieten met kokosmelk. Net ijs, en zó lekker!
BeantwoordenVerwijderenHoi Hella, dat klinkt ook zeer goed. Ga ik zeker eens proberen. Bedankt voor de tip. Groetjes, Erik
Verwijderen