Gisterenavond heb ik met vriend P bij de Veldkeuken gegeten. Tien jaar geleden, toen het restaurant pas geopend was om te dineren, had ik hier met een andere vriend tegenvallend gegeten. Inmiddels is de reputatie van de Veldkeuken als restaurant behoorlijk omhoog gegaan. Stiekem had ik voor het diner best hoge verwachtingen.
De Veldkeuken ligt in Amelisweerd. We hadden gereserveerd om 18.15 uur. We waren op tijd aangewandeld en om 17.45 uur zaten we al in het restaurant. Dat bleek ook een half uur te vroeg, pas om 18.15 uur werd een amuse met wat brood geserveerd.
Als voorgerecht kregen we paddenstoelen met spinazie en een soort chips, ik weet niet waarvan gemaakt.
Het hoofdgerecht bestond uit een soort cakeje van kikkererwten met een gegrilde witte asperge en wat groene asperges en aubergines.
Daarna een toetje, een cheesecake.
Als
slot een kaasplankje met drie verschillende Nederlandse kazen, wat
pruimenbrood en wat mango chutney. Het had mij logischer geleken om
eerst het kaasplankje te serveren en dan het zoete toetje.
Het
diner was in alle opzichten perfect (alle gangen een 10!). Wat mij wel
tegenviel was de lengte van de maaltijd, we waren pas om 20.00 uur
klaar. Ik ben gewend om bij Kolintang te eten, en daar bestel ik het
eten, wacht hooguit 10 minuten en ben dan in een kwartier klaar. Bij de
Veldkeuken was het een oefening in geduld, iets waar ik weinig van heb.
De
maaltijd kostte mij 134 euro. Het drie gangen oogstmenu was 45 euro,
het kaasplankje 10 euro, 2 glazen wijn voor mijn vriend 14 euro (ik
dronk alleen kraanwater), een schaaltje roomboter voor bij het brood 1
euro en 9 euro fooi.
Restaurant de Veldkeuken is geheel vegetarisch en biologisch, werkt veel met producten uit eigen tuin en streekgerechten en we hebben voortreffelijk gegeten. Van harte aanbevolen!
Reacties op dit blog zijn meer dan welkom.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten